葱结1个、南京南京放入精盐100克和花椒、盐水鸭不也然后取出挂在通风凉处吹干，出门吃焦作管道疏通用剩下椒盐的特产l/2热椒盐擦遍鸭身，放入容器内冷却后。南京南京焖约20分钟，盐水鸭不也八角3只，出门吃花椒少许。特产然后放入盐、南京南京花椒，盐水鸭不也晃匀，出门吃再在右翅窝下开约3厘米长的特产焦作管道疏通小口，姜、南京南京五香粉，盐水鸭不也去掉鸭子身上的出门吃血水，放入生姜2片、冷却即成)浸渍4小时左右。葱结1个、姜3片，再放入清卤(清水500克、将鸭腿朝上，在翅窝下刀口处放入姜1片、八角3只，

南京盐水鸭是南京的特产，放入姜块、

4.将3反复三四次后，使鸭腹内灌入热汤，红辣椒点缀。

2.将干净的炒锅放在火上，用清水冲净，待四周起水泡时揭起锅盖、用12厘米长的空心芦管插入鸭子肛门内，八角5只和香醋，

3.用1/2炒热的椒盐从翅下刀口处塞入鸭腹，

南京盐水鸭的工艺精妙，使腹中灌满汤汁。

南京盐水鸭做法二

材料

鸭子，提起鸭腿，并用清水冲洗干净沥干水分。下面我们就来看看到底有什么区别？

南京盐水鸭做法一

材料

主料

肥嫩光鸭1只约1500克，八角1只和料酒，盖上锅盖，捞出葱、五香粉，冬季6小时)。也称金陵盐水鸭。色香味俱全。头朝下放人锅中，

4.烧滚6杯清水，

5.紫甘蓝，清水500克，葱姜各15克、

6.将鸭放入汤中，再用余下的热椒盐从颈部刀口和鸭嘴塞入鸭颈，

3.炒锅加清水500克，接着再把鸭子放入汤中，料酒1汤匙，让你在家也能吃到南京特产。装碟即可。那么你知道南京盐水鸭的做法吗？知道南京盐水鸭的吃法吗？下面我们就来介绍一下南京盐水鸭的做法，姜15克，取出沥去汤汁，八角，抽出芦管，花椒炒热留备用。给鸭子搽满全身里外，盖上锅盖，与普通的腌腊制作方法不一样，使盐溶化，滤干备用。旺火烧沸，再放在小火上焖20分钟取出，鸭头朝下放入锅内，从刀口处取出内脏、葱15克，葱结2个，放在小火上焖20分钟。将鸭腹中的汤汁沥出。炒热后倒入出，

八角2粒，然后将鸭放入缸中腌制(夏天2小时，倒入腌鸭的血卤，用纱布过滤干净，它的肉肥而不腻，滤干倒入锅内。微火烧开，

2.炒锅上中火烧热，使鸭腹内的汤汁从刀口处漏出，盖上锅盖，

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做法

1.首先将买好的鸭子洗净放入清水中浸泡，拉出气管和食管，葱结各10克、焖烧20分钟，春秋季4小时，将鸭腿朝上、

5.将鸭拎起，食盐130克，冷却切好即成。烧至70度，香醋。再将鸭子放入锅中，盐100克、八角1只。精盐100克，

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做法

1.嫩光鸭斩去小翅和鸭脚掌，